Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства
Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.
Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.
Износ. Б/у техника может click here потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно click here тщательно проверять его состояние и работоспособность.
измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;
Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты
Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.
Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.
витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
Сенсорные системы. Они контролируют температуру, here влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.
Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.